Двостворчасті, або пластинчатожаберні (лат. Bivalvia) – клас морських і прісноводних малорухливих молюсків, тіло яких сплощене з боків і укладено в раковину з двох стулок. До них відносять таких відомих молюсків, як устриці, мідії, морські гребінці.
Характерна риса Двостулкових – Відсутність голови. Раковина Двостулкових молюсків складається з двох стулок (звідси і назва класу). Розглянемо особливості двостулкових на прикладі беззубки звичайної. У неї ні голови, а в тілі виділяються тулуб та нога.
Так як у двостулкових редукована голова, то ковтка, радула та слинні залози у них відсутні.
В результаті формується нервова система розкидано-вузлового типу. У нервової системи розкидано-вузлового типу є дві (у двостулкових – Три) пари нервових ланцюгів: два черевні ланцюги іннервують внутрішні органи, а два педальні – ногу.