Обертаючи регулятор за годинниковою стрілкою – збільшуємо холод, проти годинникової зменшуємо. Цифри на ручці не позначають температуру У градусах Цельсія, це порядковий номер положення. Вони показують, в якому положенні регулятора буде більше холоду, а в якому менше. Зазвичай, шкала регулювання холоду має значення від 1 до 7.
Регулювання температури у двокамерному холодильнику Встановлюється один компресор на два відділення або кожен відділ. Відповідно, регулюється температура на весь прилад чи автономно. Управління термостатом буває механічним та електронним.
Найбільш сприятливий показник варіюється від двох до чотирьох градусів за Цельсієм вище за нуль.