В одній столовій ложці 18 г вершків .
Як зробити з 33% вершків 10%? Надія, потрібно 50 г жирних вершків (33%) та 150г молока (3,2%) = вийде 200г суміші з жирністю приблизно 10%. Читаємо так: щоб із вершків жирністю А1 та молока жирністю А2, отримати суміш жирністю В, ми беремо Х мл молока на 100 мл вершків.
Відповідь: 1 мілілітр (мл) вершків дорівнює 1.03 г (г).