Білок у м’ясі та м’ясних виробах
| Білок г/100 г | |
|---|---|
| М’ясо відварне яловичина | 25,80 |
| свинина жирна | 11,70 |
| свинина пісна | 22,50 |
| баранина нежирна | 25,00 |
•Jan 20, 2022
Найбільша кількість протеїну міститься в яєчних білках, білому м’ясі, сирі, сої, квасолі, горіхах. Ці продукти, багаті на білок, перебувають у вільному доступі й повністю задовольняють норму споживання, незалежно від цілей.
Лідером серед промислових риб за кількістю білка є тунець: 25 г у 100 г продукту. Це дорівнює ? добової норми білка для людини. У деяких сортах цей показник ще вищий.