У західноєвропейських мовах (англійська, французька, німецька) слово «гурман» означає насамперед любителя рясно і смачно поїсти, тоді як знавець, який розуміється на тонкощах вишуканої їжі, називається «гурме»(Фр. gourmet).
gourmet {іменник} р.} гастроном {м. р.}
У Вікіданих є лексема гурманка (L103198).