Дієтичним сиром вважається добре відомий сорт "Чечіл", "Гаудетте", "Адигейський". Є у списку й ніжна «Фета», «Рікотта», «Viola», знайомий із дитинства Зернистий сир, соєвий «Тофу».
Продумуючи режим харчування, краще всього вибирати сир для схуднення з низьким відсотком жиру, вуглеводів та малою калорійністю. До таких належить Рікотта, в ній лише 174 ккал, цей сирний сир на дієті незамінний. Варто звернути увагу на Амбер, Ольтерманні, Моцареллу, Камамбер із пліснявою, бринзу, Адигейську, Тофу.
– Кращі сорти для дієти – козячий сир, сир Моцарела чи Пармезан. Вони максимально корисні, смачні та підійдуть для приготування інших страв. – Натирайте сир – так ви гарантовано з'їсте його менше, ніж товстий відрізаний брусочок. І калорійність їди різко впаде.
До таких різновидів відносять Тофу, Чечіл, Гаудетте, Бринзу, Ольтермані. Легкі – мають жирність від 20 до 30 %, здебільшого ставляться до м'яких сирів.