Страусине яйце – найбільше у світі. Яйце страуса – розпис, декупаж. Яйце страуса важить від 1,5 до 2 кг (це приблизно 25-36 курячих яєць), при цьому білка в яйці близько 1 кг, а жовтка 350 г. Страусине яйце найбільше у світі, і в діаметрі його розмір досягає 15-20 см.
В одному страусином яйця – приблизно 20 курячих. Омлет із таких яєць виходить розміром з велику піцу, їм можна нагодувати чоловік вісім-десять. Страусині яйця – найбільші яйця у світі.
Найбільше яйце страуса було отримано в Китаї, його вага була понад 2,3 кг, а діаметр – понад 18 см! Страусине яйце відрізняється неймовірно міцною шкаралупою, яка витримує навантаження близько 50 кг.
вага одного яйця Чорного африканського страуса в середньому становить 1,5 кг із звичайного страусиного яйця можна приготувати омлет або яєчню для компанії із 10 осіб. одне яйце страуса відповідає приблизно трьом десяткам курячих яєць