Ястики акуратно, щоб не зашкодити ікру, надріжте кінцем гострого ножа з одного краю. Укладіть їх на марлю, зберіть краї полотна у вигляді мішечка. По черзі опускайте на кілька секунд у гарячу та холодну воду. Коли плівка згорнеться, намотайте її на вилку і видаліть.
Як звільнити від плівки ікру форелі?
2:14Рекомендований кліп · 34 с.
Як правильно промити ікру форелі?
Підготовка
- Налити теплу воду (+40-50) у миску. Температура води — тепліша за кімнатну температуру. …
- Після цього ікру легко очистити та відокремити від плівки. Це можна зробити руками, використовуючи дві ложки або через сито з великою сіткою, акуратно протерши через неї ікринки. …
- Промити під теплою проточною водою.