В ідеальних умовах перепілки можуть відкладати одне яйце кожні 20 годин, приблизно, 5-6 – на тиждень, тобто на рік вийде до 350 яєць перепелиних. У домашніх умовах цілком реалістично досягти показника 200 яєць щорічно. Якщо ви хочете тримати перепілок-несучок, потрібно буде регулярно оновлювати поголів'я.
Крім того, причиною, чому не мчать перепілки, може стати і вік – активна несучість триватиме до 10 місяців, а після цього показники неминуче падають.
Зростають перепелята дуже швидко. За два місяці вони збільшують свою масу більш ніж 20 разів і практично досягають розмірів дорослого птаха. При утриманні японських перепелів з метою отримання харчових яєць зазвичай використовують клітини висотою до 20 див.