При дотриманні всіх умов насіння можна зберігати до кількох років, А показники схожості та енергії зростання можуть знизитися лише на 1-1,5%. Але що вище температура у приміщенні, то коротший термін зберігання.
За правильно дотриманих умов термін зберігання насіння коливається від 6 до 12 місяців. Протягом цього періоду посівний матеріал придатний для використання. Соняшник – Надмірно вимоглива рослина, що вимагає особливого догляду. Його насіння зберігається в сухому приміщенні, що провітрюється.
Оптимальні терміни збирання врожаю настають коли 20-25% всього посіву має жовте та жовто-буре забарвлення, а решта рослин сухі та бурого кольору. На цьому етапі ступінь вологості знижується до 11-13%, кошиків-до 69-75%, стебел-до 60-70%.
Температура зберігання насіння соняшнику на складі має підтримуватися на рівні 10°С. Чим вища температура, тим нижча схожість. Вміст домішок (лущене та бите насіння) не допускається в партії вище 2% при тривалому зберіганні та 3% при короткочасному зберіганні у приміщенні з вентиляцією протягом 1 місяця.