З усіх 20 амінокислот варто виділити особливо важливі: метіонін, триптофан та лізин, щоб вони правильно функціонували в організмі. Аланін – ця амінокислота є енергетичним джерелом для нервової системи та головного мозку.24-Oct-2020
Відомі близько 500, хто зустрічається в природі. амінокислот (хоча лише 20 використовуються у генетичному коді). Амінокислоти можуть розглядатися як похідні карбонових кислот, у яких один або кілька атомів водню замінено аміногрупами.
Незамінними для дорослої здорової людини є 8 амінокислот: валін, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, треонін, триптофан та фенілаланін; також часто до незамінних відносять гістидин; (F V T W M L I K H). Для дітей також є незамінним аргінін.
На сьогоднішній день виявлено 26 амінокислот. Простими компонентами в утворенні білка, вважаються 20 амінокислот.