Цвіте кінза у червні-липні, а плоди залежно від клімату місцевості дозрівають у липні-вересні. Насіння зберігає схожість близько двох років. Ароматну зелень називають кинзою і використовують у свіжому та сушеному вигляді, а з насіння отримують пряність під назвою коріандр.Jun 23, 2018
Якщо Ви правильно посіяли своє насіння, то вже через два тижні побачите перші зелені паростки, які з кожним днем будуть більше і більше. Зазвичай все насіння проростає одночасно. А вже за місяць Ви зможете спробувати використати молоді листочки.
Насіння починає проростати при температурі від +6°С, тому висівають коріандр провесною. Сходи витримують зниження температури до 10°С морозу, а рослини з наявністю 6-8 молодих листків до -16° – 18°С. Вегетаційний період становить 110 – 115 днів. Сходи з'являються через 2-3 тижні після посіву.
Стебла виростають до 55-60 см. Вирощування кінзи з насіння на підвіконні займе приблизно 1-1,5 місяці. На відміну від посіву у відкритий ґрунт навесні, садити насіння рослини вдома можна восени чи взимку.