Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) вказує межу абсолютно небезпечної дози: 60 мл етанолу для чоловіків і 50 мл для жінок. У перерахунку на спиртні напої це відповідно 180 або 150 г горілки, або 1,5 пива, або 0,5 л вина на добу. За цими межами починається критично небезпечне споживання.
– якщо гості можуть випити чимало, то на одну людину закуповуйте по 1 пляшці вина і 0,5 пляшки міцного алкоголю. – якщо гості не особливо питущі люди, то закуповуйте по 1 пляшці вина на кожну жінку і по 0,5 пляшки міцного алкоголю – на чоловіка.
Вина на день можна випивати не більше одного-двох келихів. Насолоджуватися подібним напоєм рекомендується не частіше одного-двох разів на тиждень. Для жінок показники мають бути приблизно вдвічі меншими, тобто не більше келиха вина і 50 г горілки.