* – Мається на увазі 1 ст. ложка сирої крупи; у вареному вигляді (каша) 1 ХЕ міститься у 2 ст. ложках із гіркою (50 г). Близько 100 мл натурального соку фруктового без додавання цукру містить приблизно 1 ХЕ.
Ці продукти не містять вуглеводів, тому їх не потрібно враховувати по ХЕ.Зміст ХЕ у ягодах та фруктах.
- у половині грейпфрута, банана, качани кукурудзи;
- одному яблуку, апельсині, персику, одній груші, хурмі;
- трьох мандаринах;
- одній скибочці дині, ананаса, кавуна;
- трьох-чотирьох абрикосах чи сливах.
Користь пшоняної каші на молоці полягає у високому вмісті фосфору. Цей макроелемент відповідає за мінеральний обмін щільних тканин (кістки, зуби) та покращує інтелектуальну діяльність.