У 100 г свіжого продукту міститься приблизно 82 ккал, близько 16,5 г білків та майже 2 г жирів.
На смак м'ясо хека більш солодкувате, мінтай має більш нейтральний смак і підходить для приготування різних страв, запікання, смаження, супів і навіть копчення.
Хек варений
Енергія 95 ккал | |
---|---|
Білки 18 г | Вуглеводи 0 г |
Жири 0,8 г | Волокна 0 г |
Хек на пару
Енергія 84 ккал | |
---|---|
Білки 19 г | Вуглеводи 0 г |
Жири 0,7 г | Волокна 0 г |