Речовини, що вивчаються хімією (англ. chemical substances) – речовини, Що складаються з атомів; речовини, в яких виділення атомів неможливе або втрачає фізичний зміст (наприклад, плазма або зоряне речовина), до предмета розгляду хімією не належать. Складається з атомів речовина – Основний об'єкт вивчення хімії.
Речовинаw – вид матерії з певними хімічними та фізичними властивостями. Сукупність атомів, атомних частинок чи молекул, що у певному агрегатному стані.
У хімії речовиною називається вид матерії з певними хімічними властивостями – здатністю брати участь у хімічних реакціях певним чином.
Прості речовини: молекули складаються з атомів одного виду (атом один елемент). приклад: H2, O2, Cl2, P4, Na, Cu, Au. Складні речовини (або хімічні з'єднання): молекули складаються з атомів різного виду (атомів різних хімічних елементів). приклад: H2O, NH3, OF2, H2SO4, MgCl2, K2SO4.