Дерево починає плодоносити в 20-40 (30-50) років при одиночному стоянні і в 60-80 років у лісі, дає приріст до 350 років. Доживає до 500 і навіть до 930 :180 років, але старі дерева бувають уражені серцевинною гниллю. За іншими даними, граничний вік бука оцінюється в 300 років :723.
Запилюються суцвіття природним способом, за допомогою вітру. Приносити плоди бук не поспішає. Плодоношення настає не раніше 20 або навіть 40 років. Іноді рослина починає плодоносити лише після того, як їй виповниться 60 років.
Буковий горішок – плід (сім’янка) широколистяних дерев роду Бук сімейства Букові (Fagaceae).
Проте бук має дуже красиву текстуру і забарвлення, особливо в розрізі, що дає змогу поліпшити будь-який інтер’єр. Крім цього, він вкрай зручний в обробці, оскільки його можна швидко сушити, різати, колоти і пиляти. А також деревина бука має високу пластичність і легко гнеться під час теплової обробки.