Вважається, що стандартний раціон для тетерев’ятника – 2 голуби з пір’ям і кістками. Ми годували яловичиною, курятиною і кониною 1-2 рази на день. Через день нарізали дрібно м’ясо і вимочували в курячому жовтку. Іноді в невеликий шматок яловичини, щоб він його не рвав на дрібні шматочки, а проковтнув цілком, вколювали 0,2 мл.
Яструб и-тетерев’ятники – хижі птахи, полюють на птахів, ссавців, безхребетних, середніх і великих рептилій.
Через те, що яструб не боїться селитися поруч із людьми, страждають приватні підсобні господарства. В експериментальних годівницях, які влаштовують орнітологи, знаходили понад 150 харчових інгредієнтів. Дорослий перепелятник за рік з’їдає понад 1000 дрібних птахів.