1) способи, засновані на принципі охолодження зони горіння або речовини, що горить; 2) способи, засновані на принципі ізоляції речовин, що реагують, від зони горіння; 3) способи, засновані на принципі розведення речовин, що реагують; 4) способи, засновані на принципі хімічного гальмування реакції горіння.
Основні способи припинення горіння речовин і матеріалів (далі – пальне): охолодження зони горіння ВТВ або за допомогою перемішування пального; розбавлення пального або окислювача (повітря) ВТВ; ізоляція пального від зони горіння або окиснення ВТВ та (або) іншими засобами; хімічне гальмування реакції горіння ВТВ.
Різновиди гасіння
- Класичне гасіння Саме те, що першим спадає на думку, коли ми говоримо про гасіння взагалі. …
- Брезування …
- Припускання …
- Тушкування в олії …
- Псевдожарка …
- Підготовка інгредієнтів …
- Обсмажування …
- Деглазування